Todos nuestros productos disponen de certificado

La certificación ecológica es el proceso de certificación para organizaciones productoras de alimentos y elaborados ecológicos.

En general, cualquier negocio directamente relacionada con producción alimentaria puede ser certificado, tal como semillas, granjas, procesos, distribuidores o restaurantes.

Los requerimientos varían en cada país y suelen cubrir un conjunto de estándares de producción tanto en cultivo, almacenaje, procesamiento, empaquetado y distribución. Algunos de ellos son:

• Se evitan organismos modificados genéticamente y elementos químicos sintético como fertilizantes, pesticidas, antibioticos o aditivos.
• Uso de suelos en los que no se han utilizado productos químicos durante tres o más años.
• Se mantiene una separación física estricta de productos ecológicos certificados de aquellos sin certificación.
• Se realizan inspecciones periódicas in situ.
• Se lleva un detalle escrito de la producción y ventas del producto.

En muchos países, el proceso de certificación está supervisado por el gobierno y el uso comercial del término ecológico, bio, orgánico, etc está restringido por la ley. Los productores de ecológico se ven sujetos además, a la misma regulación que se exige a aquellos productores sin certificación.